Білий порошок у хлібові викликає залежність – секрети виробництва – Інсайдер, 12.04.2018

Відомий пекар та переможиця наймасштабнішого кулінарного конкурсу України не один рік випікає хліб. Та, звісно, в курсі усіх секретів виробництва. Що треба знати про хліб та як не дати себе обдурити.  Кулінарний експерт погодилась сьогодні розкрити усі таємниці.  Борошно, вода, сіль, яйця. Думаєте – саме з цих інгредієнтів виготовляють справжній хліб, який ми купуємо в магазинах. Та що ж відбувається насправді? Погляньте  – білий порошок. Схоже на  борошно? Ні – це емульгатори  – які допомагають  здешевити виробництво та покращити товарний вигляд.  І, зрозуміло, що ця хімія ну ніяк не корисна. А зараз ми покажемо результати власної перевірки полиць із хлібом у магазинах та спеціалізованих крамницях. Чому від нас тікали чи не всі продавці? Та що ж вони приховують насправді? Дивіться онлайн програму Інсайдер випуск від  12.04.2018.